La guía gastronómica Taste Atlas destacó postres icónicos y tradicionales de Polonia, Suecia y República Checa. Un solo postre latinoamericano se ubicó en el ranking.
Las tortas se han convertido en una delicia universal que atraviesa culturas y fronteras. Para develar cuáles son las mejores, Taste Atlas, la reconocida guía gastronómica publicó la lista de las 100 mejores tortas del planeta. Y entre las 10 mejores hay una que es latinoamericana.
Las 15 mejores tortas son:
- Sernik: Tarta de queso.
- Kladdkaka: Pastel de chocolate.
- Frål de Valašský: Un pastel tradicional República Checa.
- Medovik: Un pastel de miel.
- Torta Caprese: Torta italiana.
- Pan de Ló de Ovar: Pastel de Portugal.
- Torta Tenerina: Torta de chocolate.
- Tarta de queso al estilo neoyorquino.
- Bolo de brigadier: Un pastel brasileño.
- Tarta de queso japonesa.
- Dacquoise: Tarta francesa de textura crujiente y cremosa.
- Kouign-amann: De mantequilla y azúcar.
- Karpatka o Cárpatos: Un postre polaco.
- Kue putu: Un pastel cocinado al vapor.
- Tarta de queso vasca: Compuesta únicamente de queso crema, huevos, nata y azúcar.
Taste Atlas busca las comidas típicas y emblemáticas de todo el mundo. El sitio online se nutre de los comentarios diarios de profesionales de la gastronomía y de los comensales y lanza distintos tipos de rankings mensualmente.
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